My Blog

Archive

  •

    0 «Вайруру» или «Храни смерть ближе к сердцу»

    5.00 of 202 votes

    В связи с работой над своей новой книгой «Чунтэ – Зов Вайруру» я решила познакомить вас, дорогие любители экзотики, с самим «Вайруру». Говоря прямо – это ягоды довольно необычной расцветки – черно-красной, причем граница между окрасками четко разделена. Размеры ягод варьируются, но в целом они не больше бобов. Внешне это очень привлекательные создания природы! В зависимости от того, на каком языке говорит произносящий название, «Вайруру» имеет разные вариации в произношении, но в письме название выглядит так: Huayruro. Произрастает оно в тропических областях Перу, в основном в Амазонских джунглях. С древних времен ягоды Вайруру использовались в качестве украшений причем Вайруру по представлениям древних приносило удачу или отпугивало злые силы. Кстати, чем выше было положение носящего данные украшения, тем больше была площадь тела, усеянная этими украшениями. Вот тут-то позвольте мне разочаровать вас! Думаю, вы сразу решили, что привилегированные шаманы, войны и вожди просто охраняли своё положение примитивными талисманами. Увы, не так все просто, и чтобы вы поняли, что я имею в виду, я открою один маленький секрет, который ныне никто вам не раскроет (особенно те, кто продает эти талисманы туристам!). Вайруру – это самое ядовитое растение в мире! Достаточно всего 1 миллиграмма его сока чтобы убить человека. Его яд входит в состав «кураре» для охоты в джунглях. Теперь представьте себе тех, кто в древности делал из этих ягод бусы… Они причислялись к смертникам. Проще говоря, один браслет забирал жизнь по крайней мере одного человека. Нося украшения из Вайруру, шаманы и вожди уже «освящали» себя человеческой жертвой. Но и здесь не всё так просто. Бусы и любые другие украшения представляли опасность жизни и тем, кто носил их. Ежеминутно, ежечасно, ежедневно … помните историю о Дамокловом мече? Верно! В старые времена Вайруру являлся своего рода вызовом смерти! Увы, многое уже ушло в небытие, забылось или просто не упоминается. Но «талисман на счастье» представлял из себя самую настоящую опасность и те, кто избирал его ношение играли со смертью. Уверенна, многие из вас вспомнили «русскую рулетку» или нечто подобное. Да, именно так видели «удачу» в древние времена, а посему даже злые силы не могли нанести вреда этим отчаянным людям! Так что, покупая Вайруру не надо думать, что вам тут же будет сопутствовать удача. Увы, ваши представления о ней крайне обманчивы :)

  •

    0 Сколько стоит чашечка перуанского кофе?

    5.00 of 206 votes

      Странный вопрос не так ли? Ведь всем известно, что в Перу выращивают собственный кофе, а значит он не должен быть очень уж дорогим… Но не так-то всё и просто в Перуанских джунглях! Надеюсь вам, дорогие мои читатели, известно, что кофейные зерна в разных странах проходят через различные процессы заготовки. В Бразилии, например, кофейные ягоды высушивают натуральным образом. Ягоду не трогают и зерна в ней получают всю сладость от кожуры. В целом, это самый популярный процесс, который достался кофейным фермерам от африканских коллег. Проблема этого процесса в том, что, если ягода просушена не надлежащим образом, кофе приобретет неприятный привкус ферментации, то бишь… гниения. Именно по этой причине в наиболее цивилизованных фермерских угодьях предпочитают иной способ: ягоду промывают так, чтобы освободить зерна от кожуры до просушки. Этот метод и наделяет кофе тем знакомым нам вкусом горького шоколада. Благодаря этой «горьковчине» многие добавляют в терпкий напиток немереное количество сахара, а то и вовсе отказываются от такого немаловажного удовольствия как чашечка утреннего кофе. Надо заметить, что существует и третий способ заготовки зерен, который избавляет зерна от естественной кислоты. Ягоды вымывает в медовом сиропе. Но несмотря на то, что мёд «убивает» кислоту, напиток приобретает неестественную фруктовую сладость, что настоящие любители кофе (включая меня) не приветствуют. Итак, что же еще можно придумать для того, чтобы кофе не был столь горьким, но сохраняло вкус самого кофе?! На помощь в решении столь непосильной задачи пришёл зверек под названием «коати». Это очаровательное существо из рода носух семейства енотовых. Ягоды скармливают этому очаровательному обжоре и… вот дальше всё выглядит не так уж аппетитно. Да, да… проходя через желудочные соки животного, ягода проходит, хм… естественный процесс… как бы это выразится… очистки и ферментации. После чего, фермеры промывают фекалии и прожаривают зерна. Горький вкус действительно исчезает, а кофе… нет, нет… зерна защищены кожурой и не «наследуют» ни привкуса, ни запаха экскрементов… Кофе становится мягким на вкус! Сам метод «пришел» в Перу из Индонезии и долго не приживался в цивилизованном обществе. И не только из-за странного метода заготовки, но и из-за очень высокой цены. Так, килограмм кофе, обработанного желудком коати, стоит до 1500 долларов. То бишь цена чашечки утреннего напитка обходится его любителям от 20 до 60 долларов США! Тем не менее, Перу является самым крупным поставщиком натурального (т.н. органического) кофе. Но скажу вам по секрету, коати едят не только ягоды, но и другие фрукты перуанской сельвы, а значит, кофе проходя через их желудки порой наследует совершенно неожиданные «вкусовые букеты» от папайи до аргана. Последнее похоже на оливки и используется многими очень известными производителями массажных масел в качестве… афродизиака!

  •

    0 Перуанская магия цвета

    4.99 of 190 votes

     Текстиль древнего Перу. Известно, что тяжёлый физический труд, который требует большого расхода энергии, не делает человека умнее. И я говорю не о современном «ворк-аут» для бодибилдинга, а о деятельности, которой человек издревле занимался из необходимости: фермерской, горнодобывающей, обрабатывающей и пр. Кому принадлежала прерогатива добывать и охранять? Безусловно сильнейшей половине человечества… в целом, конечно. Что же доставалось женщинам? Уход за детьми, приготовление еды и прочая домашняя возня… Но так ли всё это просто? Можно, конечно, утверждать, что цивилизации вырастали на войне и торговле, а значит на силе и деньгах. Сила, разумеется, военная – лучшие техника и оружие, достаточное количество боеспособных людей и прекрасная организация ведения боя, рейдов и разведки. Как насчет «денег»? Понятно, что в древности торговля была обменной. У вас есть много рыбы, а мы уже не можем есть наши бананы. Вы знаете, как построить ирригационную систему в нашей пустыне, а мы неплохо разбираемся в металлургии. И так далее. Люди всегда обменивались товаром и знаниями. Кстати, о знаниях! Еда – это то, что является первой необходимостью в выживании человека и животных. Борьба за территорию с плодородной почвой для выращивания злаков, фруктов и овощей, источниками воды, и полями для содержания скота – главный механизм развития любой древней цивилизации. Чем больше еды, разнообразной и полезной, тем здоровее и многочисленнее племя… Ну а дальше-то что?! Вот дальше начиналась самая настоящая магия творчества, основанная на образовании и секретах, передаваемых из уст в уста! Здесь я говорю о труде женщин, без которого ни одна цивилизация Перу не смогла бы стать лидером среди окружающих племен. Вышивка унку. Паракас. Возраст не менее 2х тысяч лет. Я говорю о текстиле, создании красок, пряже, вышивании и пр. Не секрет, что человечество управляется модой. С древних времен вожди и короли выделялись прежде всего тем, во что они были одеты… В Перу этой работой занимались женщины и уровень их знаний ценился на вес… человеческой жизни! Я не шучу… но давайте по порядку. Алхимия древности. Работали с текстилем исключительно женщины. [1] Безмерно тараторя между собой, они ловко раскладывали пряжу по своим местам в «лаборатории» просторного двора. Шум и галдеж, смех, песни… тонкие голоса молодых андинок наполняли двор особой энергией жизни. Старейшие из женщин, наоборот, молчаливы и даже суровы. В ярких одеждах, сосредоточенные, тщательно прощупывающие пряжу своими коротенькими сильными пальцами, они напоминали мне тех гномов-алхимиков, о которых распространилось так много колдовских легенд в Европе. Всё, что нужно для работы расставлялось по определенным для каждой части местам. Не на столах. Их не было. Но камни различного цвета мозаикой укладывались на земле так, чтобы необходимый компонент покраски не потерялся среди массы керамической посуды: горшков c листьями различных растений; кувшинчиков с мочой, соками и еще какой-то перебродившей смесью; тарелочек со сложенными лимончиками-лаймами, семенами и корнями растений; мисочек с солью и различными порошками… Причём посуда тоже имела свою особую роспись в зависимости от того, что в ней хранилось. Посредине расположилась огромная плита, сделанная из глины. На ней громоздились огромные чаны с варевом из листьев. Всё как положено в алхимической лаборатории! …   Магия цвета.   Итак, начнем мы с покраски пряжи. Нет, нет, дороги читатели, «покрасить» что-либо не так уж и трудно, но вот создать нечто красочное и при этом неразрушимое временем… Вот в чем тайна древних лабораторий! Это настоящая наука и… абсолютная тайна. Деревни, в которых знали и хранили секреты покраски оставались нетронутыми врагами даже во время самых кровопролитных войн. В первую очередь, пряжа отбиралась либо для создания ткани одежд, либо для нитей вышивки. Более того, одежда и вышивка делились на повседневную, сакральную и посмертную - она вымывалась и прялась в строгом соответствии со своим назначением! Женщины-жрицы часто присутствовали при подобных процессах словно при исполнении таинства. Причем каждый процесс имел собственное название и курировался посвящённой ему женщиной: «Рутуй» - выбор пряжи, «Тисай» - рыхление или отчистка волокна, «Тиньий» - покраска, «Кантий» - сучение и создание нитей различной толщины и крепости, «Айвий» - прядение… Всё определялось старейшинами мастерских – количество, качество, яркость, оттенки.   Букашка вонючая и вредная… Для передачи цвета с различными оттенками используются «начальные» компоненты и «дополнительные». Одним из наиболее ярких во всех смыслах этого слова примеров может послужить создание красных и лиловых цветов. В отличии от Европейского способа получения красного пигмента из киновари – весьма токсичного и опасного для здоровья – аборигены Американского континента нашли самый необычный способ его создания. Итак, познакомьтесь с источником одного из самых ярких красок мира… тлёй. Вернее, её родственником, паразитирующем на листьях кактусов – коченилью. Надо сказать, что вид заболевших «лопастей» растений отвратителен как проказа. Листья покрывают мертвенной белизной с тёмно-серыми вкраплениями, похожими на опухоль. Не знаю, как люди додумались до такого, но способ оказался гениальным! Они собирают это насекомое, высушивают, измельчают в ступе и варят. Это фиолетовый цвет. Теперь, если в пигмент добавить соль на ваших глазах пряжа приобретает ярко-алые оттенки! А если смешать пигмент с соком лимона – насыщенно-оранжевый. Существует еще способ получения оттенков охры из коры дерева янали. Но оно произрастает медленно и только в высокогорных районах, а посему очень дорогое удовольствие. Тонá от фиолетового к синему создаются путем добавления в кочениль оксида железа. Можно также сварить листья «авайпили» в качестве первого компонента с дальнейшим добавлением двухнедельной мочи после того, как пряжа настоится… С мочой смешивается и варево из лишайника для создания коралловых оттенков. К слову сказать, моча не является так таковым красителем, но выступает в качестве фиксатора. Кстати, до недавнего времени, её использовали и для покраски пасхальных яиц... Для создания зеленых тонов особого внимания заслуживает дерево под названием Чилька. Это магическое растение, корни, корá, листья и цветы которого используются в ритуалах, лечении и… покраске. Чилька достойна отдельной статьи. Здесь я только только отмечу, что из него шаманы до сих пор производят галлюциногенные вещества и противовоспалительные лекарства. Броские сочные цвета и оттенки ритуальных одежд дошли до нас через тысячелетия после их создания! К сожалению, не все секреты сохранились. Синтетическая технология практически уничтожила память о том, как пряжа красилась и при этом не была вредна здоровью человека. Только недавно, благодаря интересу к экологически чистому производству (ака старинному ) традиционные мастерские вновь начинают приобретать жизнь.   Часть 2: Ритуальная вышивка. Теперь, узнав кое-что о том, как в древнем Перу создавались краски, мы обратимся к самому интересному – к магии вышивки! Увы не многие знают о том, насколько уникальны и великолепны образцы древних рукоделий, а ведь едва познакомившись с ними воочию, вы больше не будете сомневаться в том, что древние цивилизации Перу достойны глубочайшего уважения! Увы, чтобы познакомиться с вышивками надо побывать в домах частных коллекционеров, а это дорогое удовольствие и не все там могут побывать. Есть всего несколько экземпляров в крупных государственных музеях, но этого совершенно недостаточно для того, чтобы понять уникальность древних верований и ритуалов… «Так-так», скажете вы, «а при чём здесь ритуалы, когда речь идет о вышивке?» Всё по порядку, мои дорогие читатели!   "Станок" для создания рисунка на ткани Хлопок был известен в Мексике и Перу уже в 3-м тысячелетии до нашей эры. Отмечу, что самыми первыми цивилизациями в отношении использования текстиля считаются культуры современной Сирии, Греции и Китая. Около VIII- VII тысячелетий до н.э. Далее, конечно, Египет. Но, это был не хлопок, а лен и шелк. Самое древнее использования хлопка на Евразийском континенте отмечено в Индии и относится ко 2-му тысячелетию до н.э. На тысячу лет позднее! Вернемся в Перу. Цвета, как мы уже знаем из первой статьи, варьировали от красного к синему. Были, конечно, серые оттенки и густой черный цвет. Само искусство вышивки, как полагают многие историки, родилось из плетения. Еще в десятом тысячелетии до н.э. рыболовные сети плелись из травы тоторы и камыша. В вязании одежд употреблялись ворсинки кактуса кабуйя – нечто вроде увеличенного вида агаве. Взгляните на приведенный мной пример вязания первого тысячелетия до н.э. из Чанкая! [1] Каждый "кружок" размером с ноготок… Этому вязанному полотну более 3-х тысяч лет   Чавин и Паракас. Немного истории. Итак, первые примеры вышивки относятся к «архаическому» периоду. Караль. 5-2 тыс. до н.э. В чем здесь «загвоздка»? А в том, что после «исчезновения» культуры Караль, следующие появились только лет через 500. Куписнике, Чавин и Кахамарка – 1500-200 до н.э. Но именно в этих культурах мы видим стремительное развитие мастерства вышивки! Остатки крашенного текстиля.   Чавин впервые применяет технику резки по камню – «боги в камне». Именно, благодаря удивительным изображениям в храме «Чавин де Вантар» мы можем совершенно определенно сказать, что в только благодаря поклонению божественным силам природы, техника вышивки поднялась до невероятно высокого уровня! Что именно я имею в виду? Жрецов. Они, оправляя ритуалы, наряжались так, чтобы полностью перевоплотиться в источник их поклонения. Я повторюсь, они не «изображали» богов, а воплощали их. Поначалу изображения не вышивались, а наносились красками на ткань. До сегодняшнего дня дошло лишь несколько примеров одежд шаманов того времени и большинство из них осело в частных коллекциях. А вот дальше - культура Паракаса, которая считается преемницей Чавина, отрыла нам тайну неумирающих красок, чудных мотивов и ритуалов… "Зеркальные" изображения - врата между мирами   Самое интересное – «зеркальность» изображений. Они встречаются не только на «ункус» - особых одеяниях жрецов, но и в погребальных приношениях. В последнем случае, одежда создавалась исключительно для этой цели, причем, частенько, одна часть вышивки была зеркальна второй, то бишь «негативной». А дальше – сложнее. Появляется техника миниатюрной вышивки! Можно только представить сколько рукодельниц создавали изображения цветными нитями и крашенной шерстью! Каждый «рисунок» размером всего в от 3 до 5 сантиметров - божки, сакральные животные и совершенно неведомые звери… Вглядитесь в эти фотографии! Вышивка размером с пальчик. Шаман, вождь или бог?   Каждая вышивка – это образец не какого-то напугано-религиозного поклонения, но осознанно-творческого восприятия и любопытства к окружающему миру. Собственная его интерпретация… Я бы назвала это «сказочными персонажами», а не формальным перечислением неких диковинных богов. Более того, обратите внимание на детали одежд этих существ. Ведь наверняка именно так одевались шаманы или жрецы, чтобы принять образ тех, для кого совершался тот или иной ритуал. В связи с этим, я позволю себе упомянуть еще одну интересную деталь: в некоторых захоронениях были найдены подобные вышивки как отдельные элементы. Нечто вроде современных «патчей-логотипов». Забавно, не так ли? Вполне возможно, вышивки изображали не просто «богов», но символы кланов или групп воинов… В данном случае, на тему назначения мини-вышивок можно умствовать бесконечно! И не забывайте – им более трех тысяч лет… [2]«Представьте себе как женщины, сидя в кругу, вышивали эти чудные картинки. Все андинки – веселушки. Они перекидываются словами, новостями и местными сплетнями. Вокруг вьются ребятишки. Скорее всего, только девочки. Им надо учиться мастерству покраски нитей и вышивке с раннего детства и пусть они пока не могут взять токую иглу в руки, они учатся тому, как создавать образы сверхъестественных существ. Все эти фантазии должны быть живыми, а значит иметь свой собственный характер, цвет и даже мимику.»   В следующей статье, я обращусь к сложному символизму в вышивке и керамике… до встречи!   [1] Все фотографии экспонатов сделаны в частной коллекции Амано.   [2] Отрывок из книги «Чунтэ – зов вайруру»      

  • 0 Коаийо - земля нисперо и… колдунов

    5.00 of 198 votes

    В первые же годы колонизации Южной Америки, католическая церковь взялась за строительство так называемых миссий. По сути, миссия — это церковь с колокольней и несколькими функциональными строениями вокруг её центральной площади. В зависимости от уровня отношений с аборигенами, миссии окружались стеной разной высоты. Многие миссии строились на территориях известных как территория шаманов или священная земля колдунов. Проще говоря, католики, борясь с древней магией, строили свои «лагеря» в самом сердце языческих ритуалов. Строили затем, чтобы жители местных поселений могли приходить на воскресные богослужения, крестить детей, учиться в школах, бывать на праздничных церемониях и… забыть о поклонении идолам. Миссиям давали имена христианских святых и ангелов. Иногда вокруг миссий образовывались приличные поселения европейцев и христианизированных аборигенов. Так, благодаря миссиям образовался известный город в Калифорнии, Лос-Анжелес.      Церковь Св. Петра. Коаийо, одна из первых миссий на побережь Перу   Мне удалось побывать в одной из старейших перуанских миссий - в Коаийо (Coayllo, d. Cañete), в прибрежных горах прямо напротив приморского района Асиа. Нынче эти места в первую очередь известны благодаря экспорту нисперо - сочных сладко-кислых ягод желтого цвета. Они очень полезны при артритах, мочеиспускательных заболеваниях и ожирении. Но, будучи завезенными в Перу японцами в качестве орнаментального дерева, культивироваться как фруктовое нисперо стало совсем недавно. В 1990-х годах. В тех же годах, когда фермеры поняли, насколько выгодно выращивать это дерево, в Коаийо был основан Праздник Нисперо. Праздник похож на большинство латиноамериканских празднеств, но с одной местной тонкостью: городок расположен у подножья высокого холма. Скажем метров 200. Там, на его пике установлена маленькая часовенка.      Вулкан Ко. С вершины, от-туда где возвышается маленькая часовня, молодые люди бегут вниз...   В начале октября, в разгар Праздника Нисперо, молодые люди забираются на холм и… соревнуются в том, кто быстрее сбежит по тропинке вниз. Не скатится, не проедет на заднице, а именно сбежит по крутому склону и при этом не сломает себе шею! Взгляните на фотографию этого холма с «тропинкой», радиус уклона которой около 60-70 градусов… и представьте себе эти бега! Ныне они вошли в вид экстремального спорта! Чистейший адреналин… но корни этого удовольствия исходят из древней легенды о Ко и Змее. Дело в том, что холм вулканического происхождения и ему покланялись как Апу – верховному духу. Имя холма «Вулкан Ко». Однажды огромный змей появился в долине и люди в страхе начали уходить оттуда. Вулкану Ко поклонялось всё меньше и меньше людей. Тогда он вызвал змея на бой и победил, но сражение отняло у него все силы и издав невероятно мощный грохот, Ко умер. Люди вернулись, а земля стала богаче питаясь телом Ко. Понятно, что речь шла об извержении настоящего вулкана в далекие времена, хотя, с другой стороны, земли вокруг него действительно очень плодородны. Так, что пусть молодежь несется по тропинке вниз, а мы продолжим тему колдунов! Руины церкови Св. Петра, Коаийо. Итак, Коаийо. Там стоит полуразрушенная церковь Св. Петра построенная в 1560 году – одна из пяти самых первых миссий на побережье Перу. Что было примечательного на данной территории? Молва с древних времен утверждала, что именно здесь жили колдуны способные обратить людей в животных. Коаийо часто упоминается тогда, когда в случаях тяжелых заболеваний, людей везли туда где были лучшие лекари. Чуть выше в долине расположен «Дворец Уквира», установленный инками в поздний период власти. Абсолютно ничего примечательного в плане архитектуры, но вот недавние исследования показали, что инки в действительности воспользовались уже существовавшими здесь постройками. Значит Коаийо таки был неким важным центром иначе инки не устроились бы там! Теперь, зачем вся эта преамбула об испанских миссиях? А вот почему. В конце 16го века в Перу прибыл иезуитский миссионер Хесе де Акоста. Составив компанию вицерою Перу, он пересек Анды и один из первых обрисовал заболевания человека на больших высотах. Именно там его вылечила женщина-шаман от внезапно наступившей слепоты. Будучи чрезвычайно образованным человеком, Акоста взялся за детальное изучение культуры аборигенов. В своем труде «Естественная и нравственная история Индий» (1590) он так говорит о перуанских колдунах (я сокращаю перевод): «… и есть там потомки чародеев, которые чтились вождями инков. Они могли обратиться в любое существо, передвигаться в пространстве на большие расстояния, читать прошлое и будущее, разговаривая с демонами... они могли видеть то, что происходило очень далеко в то же самое время... могли найти потерянные вещи…» Именно Акоста упоминает наше местечко Коаийо (сокращённый перевод): «… для ритуалов они использовали особые масла, за которыми надо было идти в провинцию Коаийо, Манчай или в Гварочири…» Конечно же Акоста считал всё это ересью, но при этом заметил, что даже сами испанцы пользовались услугами перуанских колдунов для того, чтобы узнать, как лучше совершить ту или иную сделку как в торговле, так и в политике. Когда я посетила Коаийо, я конечно же спросила местных жителей о том, помнят ли они что-нибудь о своих великих предках-колдунах? А если да, то о каких снадобьях говорил Акоста? Ничего вразумительного в ответ. Тогда возникает естественный вопрос: остались ли в Перу шаманы, которые владеют теми «легендарными» способностями, и самое важное, верю ли я сама в россказни иезуитского миссионера 16-го века? Отвечу вам одной историей, которую рассказала мне работница известного частного музея археологических коллекций. Полный вариант рассказа вошел в мою будущую книгу «Чунтэ – зов вайруру», которая является продолжением изданной в прошлом году «Чунтэ – хранитель джунглей»:  … Несколько лет назад моей подруге довелось работать со странной куклой. Нашли её в известном месте древних ритуалов. Как могло на первый взгляд показаться, это была обычная детская кукла, уродливо сшитая из тряпочек. Но тот, кто принес ей куклу для исследования, обратил внимание на волосы этого вышивного создания: из волоса какого животного они могли быть изготовлены? «Кукла вуду» сразу подумалось работнице, но она отмахнулась от неприятной мысли… За пару дней её состояние странным образом ухудшилось, и ей пришлось взять работу на дом. Это самое тряпичное существо. Вскоре начали приходить результаты из хим. лабораторий на состав материалов, из которых была изготовлена кукла. Пришел ответ и о волосах. Они были человеческими. Это значило, что она должна была быть «участницей» важных ритуалов и скорее всего с человеческими жертвоприношениями. Девушка тут же позвонила археологам, нашедшим куклу. Те подтвердили место находки - захоронение женщины, богато одетой с принесенными в жертву молодыми людьми…   Тряпичные существа... их изготавливали исключительно при похоронах.   Вскоре стало ясно: это была могила могущественной ведьмы! Но, увы, состояние моей знакомой существенно ухудшилось. Ей пришлось приостановить работу из-за постоянной усталости и неспособности сосредоточится. Однажды, в одно такое утро она на силу вылезла из дома и приплелась в парк. Там свалилась на скамейку. В каком часу это случилось она не помнила, но она услышала над собой голос: «Вы столкнулись с очень плохим человеком». Девушка открыла глаза. Перед ней стоял совершенно неизвестный ей человек. Тот продолжал: «Хотя нет, погодите! Это нечто, что принадлежало колдуну… женщине… данный предмет участвовал в кровавых ритуалах и несет на себе проклятие… нечто подобное кукле с вшитыми человеческими волосами…» Последняя догадка незнакомца ошеломила мою подругу! О том, кто с ней разговаривал и как ей удалось избавиться от недуга, вы узнаете из книги «Чунтэ – зов вайруру» а пока, дорогие мои читатели, лишь скажу: мне доводилось предсказывать будущее. Происходило это совершенно случайно в разговоре с незнакомыми мне людьми. «Просветление» или «видение» подобно электрическому шоку, после которого наступает кратковременная дезориентация. Состояние крайне неприятное, если учесть, что я предпочитаю владеть собой даже при употреблении алкоголя. Более того, сознание как бы «самоудаляется» от реальности, от близких, друзей, от важных вещей и событий. Нет, это не «состояние бога», когда чувствуешь себя «выше человечества», но какое-то ощущение «стерильности», будто из тебя вытряхнули душу… Проще говоря, люди, посвятившие себя пророчеству, должны иметь дело с постоянным состоянием «полета» к которому надо адоптироваться. Это требует непрерывной работы над собой и самое главное, необходимо духовное и физическое «место», в котором уязвимый во время ритуала шаман может чувствовать себя в абсолютной безопасности. Да, подобные возможности реальны, но они чреваты в первую очередь тем, что колдун уходит в иную реальность, где человеческая жизнь теряет всякую ценность, превращаясь в инструмент для достижения цели наиболее коротким и безболезненным для самого шамана путем …

  •

    0 Пикантэ де Камаронес – семейные секреты... поедания.

    4.99 of 190 votes

    Если вы поклонники самых необычных блюд мира, а заодно и чупакабры, то эта статья для вас! Мой свёкр родом из Такны, Перу. Как он на полном серьезе утверждал (царство ему небесное) что вам нигде не приготовят лучшего блюда под названием «Пикантэ де Камаронес» как в Такне. И вообще, считал он, само это странное блюдо, собственно, из Такны и произошло. Спорить не буду, но скажу, что когда старшая сестра моего мужа, Кармела, берется готовить «Пикантэ»… стоит ей только упомянуть об этом, как к ней в гости заваливается чуть ли не вся семья вкупе с близкими друзьями и дальними родственниками. Настолько данное яство является редким и вкусным событием! «Редким» - потому что на приготовление уходит порядка двух часов, «вкусным» … ну да лучше один раз попробовать ))) Да и традиции семьи таковы, что на подобные обеды всегда зазывают к столу просто потому, что данное блюдо готовится хоть и не часто, но в большом количестве.   Но расскажу я не о том, как само блюдо готовится, а о том, как его надо кушать. Хотя, о приготовлении «Пикантэ» стоит упомянуть. Первое: готовят его везде по-разному так как оно считается «семейным блюдом». Рецепт приготовления в нашей семье Варгас держится в секрете и передается только из уст в уста (гы!). Основные компоненты: креветки, картофель и красный перуанский перец, благодаря которому блюдо и называют «пикантэ», то бишь «острым». Дальше, в зависимости от традиционного подхода к приготовлению блюда, в него могут быть добавлены чеснок, вино, молоко, лук, помидоры, сахар и только Бог знает еще чего! Все компоненты могут быть обжарены отдельно и добавлены в основное «мессиво» на разных этапах самого процесса приготовления. Картофель добавляется последним и в уже отваренном и охлажденном виде. Более того, картошку сначала мнут руками, раздавливая на кусочки… Её вкус в «Пикантэ» просто неповторим! Хотя к блюду отдельно на стол подают еще и рис… Но вернемся к креветкам - «Камаронес». Итак, креветки – это особая статья в перуанской кулинарии и многие привыкли к тому, что едят их в очищенном от панциря виде. Кстати, если вы закажите «Пикантэ де Камаронес» в ресторане, то вам подадут данное блюдо тоже с очищенными креветками. Но увы, вы многое теряете, когда избавляетесь от креветочного панциря с ножками, клешнями и усиками! И я не говорю об отварке креветок, а об их поедании. Помню, когда я впервые уселась за семейный стол моего мужа, я глянула на счастливые лица своих соседей. Все двадцать-двадцать пять человек просто не могли удержаться от желания навалиться на свои блюда с «Пикантэ». Я тоже заразилась их аппетитом и в ожидании удовольствия опустила свой взгляд на поданную мне тарелку… Вы помните тот фильм об Индиане Джонсе, в котором этот бедняга сидит за одним столом с индусами и в полном ужасе наблюдает за тем, как те поедают «восточные деликатесы»? Примерно так почувствовала себя я… нет, не тогда, когда увидела, как из тарелки торчат длинные усики-антенны и ножки-челюсти этих раскрасневшихся членистоногих, а тогда, когда я поняла, как их надо кушать! Их не чистят перед тем, как отправить в рот! Их надо жевать в том виде в каком вы достали их из тарелки. И, нет, вы не ослышались… именно жевать… не проглатывая… Пережёвывая креветку с известным звуковым сопровождением в который входят хруст и треск перемолотых зубами крепких частей креветки, вам надо высосать её содержимое и… избавиться от остатков. Для них подается особая тарелочка. Ага, трудно себе представить, но как я поняла именно потому-то «Пикантэ» и относится к «семейным» блюдам, что по мере того, как уменьшается содержание тарелок – увеличивается горка пережёвано-высосанных телец на тарелке рядом. Сейчас я уже привыкла к семейным традициям, но каждый раз, когда вижу за столом «новичков», то как они, стесняясь вынуть изо рта продукт поедания, просто проглатывают пережёванное (некоторые просто не прикасаются к креветкам вообще, что оскорбляет хозяев дома), я думаю а тех, кого эта участь еще только ожидает… Дорогие читатели, если за перуанским столом, в семейном кругу вы видите как люди едят блюда «неподобающим» образом, забудьте о «стерильной цивилизованности» - думайте о богатстве вкусовой палитры!